阿泡日常

天冷的時候，特別想吃薑料理來暖身，以前在日本冬天也很常在自家打工的食堂吃薑汁豬肉(しょうが焼き）定食幫自己暖胃發熱，
以前吃的都是用薑片打碎成薑汁去料理的，這次突發奇想用精油來試試看

食材很簡單，最重要的豬肉跟青蔥不可少之外，調味料就醬油、胡椒粉跟生薑油了。
為什麼敢這樣嚐試呢?
因為這支生薑精油，是以食品級規格進口的，所以中文名稱變成生薑油，好與精油做區分，但他功能跟精油一樣，只是多了口服用途。

這支生薑油的標示都跟坊間販售的食品標示一樣喔

為了讓肉片入味，所以我是將醬油跟水以一比一的比例浸泡肉片，白胡椒跟生薑油都滴在肉片上，
為了拍出滴落的精油，滴了七滴才收手

把肉攪拌均勻浸泡一小時後，就將蔥切成青白兩段備用。

中火下油炒蔥白至香氣散發。

發接著將醃製肉片跟少許醃漬醬汁下鍋翻炒到熟，如水分太乾可補開水，並轉小火翻炒。

翻炒到香味都出來之後熄火，補滴生薑油2-3滴在醬汁內。

因為阿泡家有小小孩，所以將青蔥花灑進鍋內。

蓋鍋用鍋內餘溫將青蔥悶熟，約3分鐘。 
如果大人食用的話，可以滴生薑油之後，起鍋灑青蔥花即可

起鍋裝盤之後，稍微灑點胡椒粉就完成囉!!
薑！薑！薑汁豬肉就可以上菜啦
 
試吃心得：
聞起來沒有生薑味，但肉片卻可以吃到很濃郁的薑味，因為沒有爆香過，所以沒有薑的辛辣味，覺得挺好吃的

其他試吃的朋友反應也是不錯，不過長輩吃了覺得沒有爆炒過的鍋氣，認為味道不夠重。
整體而言算不錯吃，但如果是很愛薑辣味的朋友，這樣的調味可能稍微平淡了點
會想這樣做，除了方便外，也因為很多孩子都怕吃辣，所以有小孩的家庭可以考慮用這個方式取代爆香讓孩子吃喔

好啦！這次的體驗就到此結束了，之後如有其他想嚐試的再放上來跟大家分享囉

不管怎麼樣，都歡迎各位一起玩精油、體驗精油、分享精油，讓我們一起把精油的芬芳傳遞出去吧

如果對精油、芳療有興趣想了解的話，也可以直接到肉包麻的兒童芳療 找佳佳老師或者到我的FB私訊我都可以喔^^"
109.6.30補充： Grace媽媽因為工作較忙，所以阿泡目前都是跟佳佳老師搭配的～佳佳老師也有在YouTube分享精油喔！！

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